高頭なおの日記です。


by nao-takatoh
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俵屋吉富。。。

デパートにて・・・

「地名か・・・?」と、つい気になってしまい買った和菓子。。。
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京都で255年もの歴史を誇る「俵屋吉富」の、求肥入りお菓子でございます~。
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「調布」・・・

調布に住んでいなくとも、ここまではっきりと地名が・・・と思ったら・・・

「調布とは布を織り、整えた形のこと」で・・・
「手焼きした焼き皮で、求肥を包んだ伝統的な夏の京菓子」・・・なんだそうです。

読み方をお店の人に聞くのを、忘れてしまった・・・

っていうか、私が聞いていなかったのかな・・・

「ちょうふ」「しらべぬの」「しらべふ」・・・
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とにかく、ふんわりと柔らかい皮に包まれた求肥も、かなりのもっちり感で。。。

季節限定・・・

体力を消耗する季節・・・甘いものが体にいい感じ♪
by nao-takatoh | 2010-06-28 19:23