高頭なおの日記です。


by nao-takatoh
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ナイスコンビ。。。

今日のお天気は、まさに当たった。
さっぱりしたものが食べたい時は・・・・・酢の物かも~。
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お漬物に・・・もろきゅうに・・・サラダに・・・。
きゅうりは、大好きだ。
まさにこれからが旬で、「栄養満点っ!」みたいなインパクトは強くないかも
しれないけれど、むくみを取ってくれたり利尿作用を働きかけてくれるのは
心強いですよね~。
でもね、きゅうりにはビタミンCを壊す酵素が含まれているらしいのね。
だから、他の野菜と一緒にサラダなんかにする時は、レモン汁やお酢を
加えると、ビタミンCが失われるのを抑えることができるそうな。
さらにね、ぬか漬けにすると、疲労回復などにも貢献してくれちゃったり・・・。
体の余分な水分&疲れもとって、また明日。。。
by nao-takatoh | 2007-06-12 23:31