高頭なおの日記です。


by nao-takatoh
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リストランテ・カステッロ。。。

もし私がミシュランの人間で、星をつけられる立場ならば、間違いなく
佐倉の「リストランテ・カステッロ」に五つ星をつける。
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①お店の雰囲気
②スタッフの丁寧なサービス
③お料理の盛り付け
④味
⑤シェフの人柄
すべてが、満点☆なのでアル。。。
野菜はお店の畑で作る・・・という、徹底ぶり。
トマトの冷製スープが最初に出てきて、ふくよかなトマトの味に、まず
笑いが出るほどおいしくてビックリ!
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こういう盛り付け・・・「たくさんの種類を少しずつ」が、魅力的。。。
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これ、ショートパスタなんですよ。しっかりした食感の中に入り込んだ
野菜スープの味が、いい!
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濃厚なカルボナーラ&フレッシュトマトのパスタ・・・悩殺。
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「天使のエビ」と言われているんですって、このエビ。まるごといただけます。
グリルだったので、香ばしさとエビの甘さにノックアウト。
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デザートも、こんなにいっぱい!
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食事をしながら、窓からこういう広々とした景色も楽しめる場所、なかなか
ないと思いませんか?
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山田シェフの魔法がいっぱいかかった作品に、星5つ☆!!!
by nao-takatoh | 2007-08-10 00:24