高頭なおの日記です。


by nao-takatoh
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素朴な疑問・・・

私の中での秋到来は・・・
「朝のカフェオレを温めて飲むようになったら・・・」なのだ。
それは、先週末にやってきた。
今日、打ち合わせ中にオーダーしたカプチーノも、やっぱり「HOT」
だった。。。
でね、いっつも一瞬、花火のように「パッ!!」と疑問に思って、その場で
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人に聞いたとしても、すぐに忘れてしまう事をちゃんと覚えようと、さっき
調べてみたのね。
それは・・・
「カフェオレとカフェラテ、カプチーノとエスプレッソって、何?」だ。。。
恥ずかしながら、その差がよく分かっていないまま、今に至ってしまった。
いろいろ見てみた中での答えが、コレ・・・
カフェオレとは・・・フランス語。
           普通のドリップコーヒー50%、温めた牛乳50%
カフェラテとは・・・イタリア語の造語。
           エスプレッソ20%、スチームミルク80%
カプチーノとは・・・イタリア語の造語。
           エスプレッソ3、スチームミルク3、フォームミルク4
エスプレッソ・・・・・イタリア語。
           エスプレッソ用の豆を、圧力をかけてエスプレッソ
           マシーンで高速に抽出した、濃厚なコーヒー

カフェオレとカフェラテ、そもそもコーヒーの種類が、違ってたのね!!
しか~も!カフェインが多そうな濃いエスプレッソ、実は含有量が
少ないんだそう。。。
えっ!?何でかって!?
それは、抽出する時間に関係あるようで、早く抽出すればカフェインが
少なく、時間がかかるほどカフェインが多くなるそうです。
・・・と、自分なりに調べてみましたが、字面を見ると、結構それぞれ
違うのですね。。。
知った顔で、「カフェラテを・・・カプチーノを・・・」と、言っている場合じゃ
ないよね。。。
もし、説明に不備があったら、是非とも指摘してくださいっ!

ところで、夕方・・・
空の色がきれいでした・・・
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でも、夜になったら、またしても白っぽくなってたなぁ。。。
早朝よりも、夜の方が気温が上がった!?
何だか、あったかい夜です。。。
           
        
      
by nao-takatoh | 2007-10-02 21:20